здоровое питание
советы для тех, кто
не любит завтракать
не любит завтракать
Нутрициолог, терапевт со стажем 12+ лет
Мария Акимова
Нутрициолог, терапевт со стажем 12+ лет
Мария Акимова
Мария Акимова
Нутрициолог, терапевт со стажем 12+ лет
Попробуем понять, каков механизм увеличения массы тела.
Правда ли, что большое количество потребляемых в течение дня углеводов может откладываться в виде жира?
Такая точка зрения существует и является весьма распространенной.
Многие замечают, что даже потребляя небольшое количество жиров, заменяя их значительным количеством углеводов, они не только не могут снижать вес и сжигать запасы жира, часто стрелка на весах даже ползет вверх.
Давайте попробуем понять, почему так происходит, каков механизм увеличения массы тела при замене жиров в диете на углеводы, и действительно ли последние могут откладываться у нас на боках.
Такая точка зрения существует и является весьма распространенной.
Многие замечают, что даже потребляя небольшое количество жиров, заменяя их значительным количеством углеводов, они не только не могут снижать вес и сжигать запасы жира, часто стрелка на весах даже ползет вверх.
Давайте попробуем понять, почему так происходит, каков механизм увеличения массы тела при замене жиров в диете на углеводы, и действительно ли последние могут откладываться у нас на боках.
Попробуем понять, каков механизм увеличения массы тела.
Химия процесса
Как известно, если в нашем рационе присутствует значительная доля жиров, и при этом физическая нагрузка недостаточна для его сжигания, он откладывается в виде жировой прослойки под кожей, а также на органах.
В то же время углеводы также могут запасаться организмом. Они откладываются в основном в виде гликогена, который иногда называют «животным крахмалом» из-за сходства в строении молекулы.
В то же время углеводы также могут запасаться организмом. Они откладываются в основном в виде гликогена, который иногда называют «животным крахмалом» из-за сходства в строении молекулы.
помните, что даже легкий ужин стоит съесть за 1–2 часа до сна
помните, что даже легкий ужин стоит съесть за 1–2 часа до сна
Если для позднего приема пищи вы выбрали блюдо с высоким содержанием жиров и белков, то ощущение голода на следующее утро вас вряд ли побеспокоит. Это связано с тем, что белки способны изменить уровень гормонов, отвечающих за регулирование аппетита. То же касается жиров — блюда с их высоким содержанием притупляют чувство голода.
Также стоит учитывать, что поздний ужин влияет на качество сна — он становится чувствительным, прерывистым и неглубоким. А это, в свою очередь, влияет на работу ЦНС. Если утром вы проснетесь с ощущением слабости в теле, апатии и отсутствия бодрости, завтракать не захочется.
Также стоит учитывать, что поздний ужин влияет на качество сна — он становится чувствительным, прерывистым и неглубоким. А это, в свою очередь, влияет на работу ЦНС. Если утром вы проснетесь с ощущением слабости в теле, апатии и отсутствия бодрости, завтракать не захочется.
Фотограф: Макс Олейников
Источник фото: USA meals investigation
самый вкусный и полезный завтрак: продукты и блюда
Хорошими вариантами для утреннего приема пищи станут:
— Полезные бутерброды: два кусочка цельнозернового хлеба, помидор или авокадо, несколько кусочков сыра плюс на выбор индейка или красная рыба.
— Каша с добавлением фруктов или орехов. Для завтрака выбирайте крупу, которая требует длительной варки: она полезнее для здоровья и насыщает надолго.
— Омлет с овощами или зеленью. Можно приготовить омлет в духовке: возьмите два яйца, помидоры, добавьте специи по вкусу, разлейте в формочки (например в формы для маффинов) и поставьте в духовой шкаф на несколько минут. Украсьте зеленью или тертым сыром.
— Сырники с натуральным йогуртом и ягодами.
— Оладьи из цукини или кабачков.
— Творожная запеканка с кусочками фруктов (яблоки, груши).
— Полезные бутерброды: два кусочка цельнозернового хлеба, помидор или авокадо, несколько кусочков сыра плюс на выбор индейка или красная рыба.
— Каша с добавлением фруктов или орехов. Для завтрака выбирайте крупу, которая требует длительной варки: она полезнее для здоровья и насыщает надолго.
— Омлет с овощами или зеленью. Можно приготовить омлет в духовке: возьмите два яйца, помидоры, добавьте специи по вкусу, разлейте в формочки (например в формы для маффинов) и поставьте в духовой шкаф на несколько минут. Украсьте зеленью или тертым сыром.
— Сырники с натуральным йогуртом и ягодами.
— Оладьи из цукини или кабачков.
— Творожная запеканка с кусочками фруктов (яблоки, груши).
— почему вы решили делать фестиваль, посвященный Дягилеву?
— Я задумалась о нем еще в 2007-м, потому что вдруг от разных зарубежных музеев стали приходить запросы на выдачу экспонатов, связанных с Дягилевым. Все готовили выставки в 2009 году, к столетию «Русских сезонов». А я думала: боже мой, все это происходит где-то далеко, а тут все молчат и молчат. И вот в 2008-м на общем собрании творческой интеллигенции я сказала: «Друзья, ну что мы мучаемся с брендом города. У нас есть прекрасный бренд — Дягилев.
Дягилев, который отсюда. Дягилев, который наше все». Мы стали раскручивать эту идею — и поняли, что надо делать отдельное событие имени Дягилева. А еще, представляете, только сейчас, когда я стала изучать свои корни и пробовать найти хоть какие-то документы из истории семьи, то выяснила, что я родилась в имении, которое принадлежало барону Дерфельдену, чей сын Владимир женился на графине Шереметевой Марии Федоровне — а у меня один из филиалов музея, между прочим, Шереметевский дворец.
А в трех километрах оттуда находится деревня Сухлово, которая принадлежала помещице Рокотовой. А Рокотова — тетушка Сергея Павловича Дягилева. Вот так! Представляете? То есть я формировалась между Шереметевым и Дягилевым еще в то время, когда в моей жизни не было ничего даже близкого ни к Шереметевым, ни к Дягилевым.
Дягилев, который отсюда. Дягилев, который наше все». Мы стали раскручивать эту идею — и поняли, что надо делать отдельное событие имени Дягилева. А еще, представляете, только сейчас, когда я стала изучать свои корни и пробовать найти хоть какие-то документы из истории семьи, то выяснила, что я родилась в имении, которое принадлежало барону Дерфельдену, чей сын Владимир женился на графине Шереметевой Марии Федоровне — а у меня один из филиалов музея, между прочим, Шереметевский дворец.
А в трех километрах оттуда находится деревня Сухлово, которая принадлежала помещице Рокотовой. А Рокотова — тетушка Сергея Павловича Дягилева. Вот так! Представляете? То есть я формировалась между Шереметевым и Дягилевым еще в то время, когда в моей жизни не было ничего даже близкого ни к Шереметевым, ни к Дягилевым.
Если для позднего приема пищи вы выбрали блюдо с высоким содержанием жиров и белков, то ощущение голода на следующее утро вас вряд ли побеспокоит. Это связано с тем, что белки способны изменить уровень гормонов, отвечающих за регулирование аппетита. То же касается жиров — блюда с их высоким содержанием притупляют чувство голода.
что не стоит есть на завтрак?
Если для позднего приема пищи вы выбрали блюдо с высоким содержанием жиров и белков, то ощущение голода на следующее утро вас вряд ли побеспокоит. Это связано с тем, что белки способны изменить уровень гормонов, отвечающих за регулирование аппетита.
“
гораздо важнее не то, сколько калорий (то есть, энергии) дает пища, а сколько в ней макро- и микроэлементов, необходимых для здорового функционирования всех систем организма. не так страшен богатый холестерином яичный желток, как низкое качество жиров в полуфабрикатах и маргарине.
Нутрициолог, терапевт со стажем 12+ лет
Мария Акимова
самый вкусный и полезный завтрак: продукты и блюда
Хорошими вариантами для утреннего приема пищи станут:
Омлет с овощами или зеленью. Можно приготовить омлет в духовке: возьмите два яйца, помидоры, добавьте специи по вкусу, разлейте в формочки (например в формы для маффинов) и поставьте в духовой шкаф на несколько минут. Украсьте зеленью или тертым сыром.
Омлет с овощами или зеленью. Можно приготовить омлет в духовке: возьмите два яйца, помидоры, добавьте специи по вкусу, разлейте в формочки (например в формы для маффинов) и поставьте в духовой шкаф на несколько минут.
Полезные бутерброды: два кусочка цельнозернового хлеба, помидор или авокадо, несколько кусочков сыра плюс на выбор индейка или красная рыба.
Полезные бутерброды: два кусочка цельнозернового хлеба, помидор или авокадо, несколько кусочков сыра плюс на выбор
Полезные бутерброды: два кусочка цельнозернового хлеба
Дата публикации: 10.02.2023
еще статьи по теме
Хотите стать автором RE? Заполните все необходимые шаги в нашем телеграм-боте, мы рассмотрим предложенный вами
текст и опубликуем его в нашем медиа.
текст и опубликуем его в нашем медиа.
предложить публикацию
присоединяйся к авторам RE.
Редакционная политика
Политика конфиденциальности
Следите за нами
в телеграм
в телеграм
